大暑 陈达 作
大暑，夏季的最后一个节气
此时正值“三伏天”的中伏前后
是全年最热、雷雨最多的时节
虽不免有湿热难熬之苦
然而“大暑至，万物荣华”
大暑同时孕育着成熟
万物在暑气中野蛮生长
大暑·习俗
SUMMER 2023 /
古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”大暑兼具暑、湿、热的气候特点，人们也在循着物候行事。
01
晒伏姜
伏姜源自山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。待到充分融合后食用，对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效。
02
喝伏茶
伏茶，顾名思义，即三伏天喝的茶，一般由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药制作而成，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方会在路边放些茶水，供来往的路人喝，如今温州等地还保留着这一习俗。
03
吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，是一种消暑甜品。
大暑·养生
SUMMER 2023 /
大暑是夏天的最后一个节气，也是养生的关键点。俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，“湿热交蒸”在大暑时节到达顶点，尤其要防范暑湿邪气对健康的损害。
01
化气生津
炎热天气容易消耗人体的气津，因此有“暑天无病三分虚”的说法。老人、儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑，容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状。此时需要适时地化气生津，补充身体气津的亏耗，以改善症状。
明代医家李时珍提出“粥与肠胃相得，最为饮食之妙。”意思是说喝粥能健脾益气。大暑适宜喝荷叶绿豆粥、薏米百合粥、菊花粥，可益气生津、清热消暑。
02
以热制热
中医认为，养生应顺应时节，夏天该热就热，该出汗就出汗。大暑时值中伏前后，应顺着季节规律，用“热养法”以热制热，健康消暑。
日常可以多喝热茶，促进汗腺分泌，更能解暑；多吃羊肉、牛肉等热性的肉类，也可以温阳散寒，尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人食用。
03
心态平和
夏季养生重在养心。高温酷热，人们容易出现“情绪中暑”，静坐、浇花、读书、听音乐等都有助缓解心烦意乱。
同时，暑热天气应遵循“少动多静”的养生原则，注意顾护阳气、保持体力。烈日酷暑应尽量避免外出，减少露天日晒下活动，以防暑热高温汗出过多，损人阳气。
本报综合
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