我们在肯德基经常会点的食物有薯条、炸鸡翅等等，很多人都很喜欢吃炸鸡翅，因为它外皮是一层很酥脆的皮，然后再到里面是很鲜美的肉，很多小孩子吃了一次便想再去吃第二次。肯德基里的鸡翅价格并不便宜，可能要十几块钱才能买到很少几块，今天小编来给大家分享一下炸鸡翅的做法，在家里面做出来便宜不说还安全，给孩子吃也很放心。
自己在家里面做的话，其实是很简单的，尤其是孩子，他会觉得很方便，在家里面就可以吃到外面吃的鸡翅。如果你也刚好和小编一样，都喜欢吃炸鸡翅的话，那今天这个文章大家就不要错过，因为小编会讲小编的炸鸡翅的秘诀，将它分享给大家。那大家就在家里面就可以吃到酥酥脆脆的炸鸡翅。味道真的是超级好吃的，赶快学起来回来做给家人吃。
【名称】油炸鸡翅
【材料】翅中、面包糠、面粉、鸡蛋、花椒、椒盐、孜然粉、姜、大蒜、辣椒粉、黑胡椒粉
【制作过程】
1. 将鸡翅洗干净，然后将它泡在冷水里面，把里面的血水都泡出，用刀在鸡翅的身上切两刀，然后拿出放入碗中。
2.将所有的调料都放入放鸡翅的碗中，然后进行充分搅拌，让调料沾满每一块鸡翅表面。
3.将鸡翅和调料全部都放入保鲜袋里面，放进冰箱里面腌制一晚上，第二天拿出。
4.等到鸡翅腌好，我们将鸡蛋打在碗里面，然后再用另一个碗放入面粉，在面粉中加入适量的胡椒粉和盐。
5.将腌制好的鸡翅拿出来，在上面裹一层面包糠，再放入蛋液中，裹上一层蛋液，然后再裹上一层面包糠，全部的鸡翅都这样做。
6.在锅里面倒上油，然后将鸡翅放入锅中，慢炸一段时间，捞出来便可以出锅啦。
【烹饪小贴士】
1、 鸡翅主要的调味就在腌制的步骤，所以腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大，腌鸡翅的腌料选择我给大家介绍的即可。
2、 在腌制的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀，稍微用点力搓揉也没关系，腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤，可以更均匀的入味。
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