夏天必备（辣椒酱）

原料】：尖辣椒１０斤 、盐１斤、豆瓣酱１斤 、糖０.５斤、醋０.５斤 、姜０.５斤、蒜０.５斤 、味精２两。

【制法】:把辣椒、姜、蒜铰碎，糖、醋、豆瓣酱熬开晾凉与其他料一同加入铰碎的辣椒内即可。