【食全食美】里酥外脆，甜而不腻，老少都喜欢的手工红糖饼，

我很喜欢吃面食，就是觉得做面食麻烦，很久也不愿意做。今天下雨了，天气好凉爽，在家呆着也出不去，闲着没事，就想做点面食吧!想想好久都没吃糖饼了，怕吃白糖太甜牙齿痛，就做点红糖饼，对于女性还能滋阴补血。用开水烫面，红糖中加一些干面粉，将饼皮擀的很薄，然后将红糖均匀撒在饼皮里面，饼皮卷成卷，擀成薄饼，烙熟以后香酥起层，而且甜而不腻。

红糖饼

制作材料:

小麦面粉150g，油适量，红糖适量，芝麻酱适量。

制作步骤:

1.准备食材。

2.将面粉倒入碗中，一手拿着筷子一手拿着水，边倒水边搅拌面粉，让面粉和水充分拌合均匀，醒20分钟。

3.红糖加面粉擀匀备用。

4.芝麻酱中加入食用油用勺子搅拌解开备用。

5.案板上撒上敷面，将和好的面沾些干面粉放在案板上揉成团。

6.用擀面杖擀开成薄片状，将芝麻酱倒在面皮上均匀的抹开，撒上红糖。

7.中间切一刀折起，顺时针折起，捏好封口。

8.擀开成薄饼状

9.锅中抹上薄薄一层油，冷油将薄饼下锅，开火后煎2分钟，期间不断用手晃动锅饼，顺时针旋转，让饼均匀受热。

10.在冲外的一面上刷上薄薄的一层油，然后将饼翻个接着煎至金黄色即可出锅，出锅放至不烫手切块可食用。

温馨提示:

1.烙饼的面和的要软，用筷子边和面边放水。

2.红糖加面粉擀成无颗粒的状，可以做出红糖浆而不外流。