卖不完的烧鸭咋处理，隔夜烧鸭还能卖么，学做烧鸭哪里好

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学做烧鸭哪里好呢？开一家烧鸭店，红红火火，日日卖光自然是众商家的心愿，但是事实情况是，每天的鸭子销售数量都不定，有时剩下，有时卖光，那么，开一家烧鸭烤鸭店卖剩下的鸭子怎么处理呢？学做烧鸭去哪里呢？

首先，要讲的是，做生意，尽量当天卖完，有些卖不完的，尽量不要出现在第二天，以免影响信誉度和口碑，送你几个字“日日新锅，锅锅金”！

其次，如果你实在不想扔，分给员工或顾客，让他们拿回家吃，这是拉拢员工的好办法，调动员工工作积极性，提高其工作好感度，这招，打的是心理战哦；分给顾客，一个方面，留给顾客好印象，另一方面，让顾客知道，你不卖隔夜货，所以呀，如果你想通，那这就不是在亏送了，而是在打广告了。

再者，舍不得扔，舍不得送，那你只好自己留着了，或吃或继续卖，如何保存呢？收市用袋子包好放在冰箱保鲜，次日拿出来自然解冻，烧完新鸭子后，挂在热炉子里烘焙加热，不盖盖子哦，可以继续卖，但是口感肯定不如新鲜的好。

舍不得孩子套不着狼，具体咋操作，自己看着办！关于“当天卖不完的烧鸭怎么处理或保管，学做烧鸭哪里好”分享到这里！

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