农村俗语：“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？知道原因酒友不淡定

北方人的性格比较的豪爽，在日常生活中有事儿，没事儿都喜欢喝上几杯小酒，然而在北方很多地方喝酒也是有讲究的，朋友们在喝酒的时候不能干喝，基本上都会配备一些下酒菜，随着大家对美食的追求越来越高，日常生活中的下酒菜也是五花八门，种类繁多，对于很多爱喝酒的人来说，豆腐这种美食在酒桌上是不可或缺的主要下酒菜。农村俗语：“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？知道原因酒友不淡定！

就拿比较喜欢喝酒的东北人来说吧，在他们的餐桌上，只要喝起酒来豆腐都是必点下酒菜，很多东北人在喝酒的时候，总是喜欢点小葱拌豆腐，嫩滑的豆腐加上小葱的香味儿，绝对是下酒必备菜肴，但是在农村却流传着这样一句俗语：“豆腐下酒，不如喂狗，” 上次有很多小伙伴对这句话都摸不着头脑，究竟是什么意思呢？难道豆腐真的不能当下酒菜来食用吗？得知原因后很多网友都不淡定了。

其实对于很多喜欢喝酒的人来说，酒桌上豆腐的做法也是多种多样，而且最受欢迎的一般都是凉拌豆腐，比如小葱拌豆腐，皮蛋豆腐，虎皮豆腐，这都是一些非常爽口的下酒菜，那么在农村之所以会流传着这样一句俗语，相信有很多人听到后都会认为豆腐和酒相克，也会认为在喝酒的时候不能吃豆腐，或者吃豆腐的时候不宜多喝酒，真的是这样吗？

其实古人所传下来的这句老话，并不是说豆腐不能当作下酒菜，因为在日常生活中，不属于一种非常普遍常见的豆制品，而且价格也非常的廉价，很多人认为以豆腐来当作下酒菜会显得非常的寒酸甚至还不如狗吃的好，其实这只是一种狭隘的理解，而另一种说法，就是在古时候人们都认为在喝酒吃豆腐的时候，不容易喝醉，因为豆腐有醒酒功效，在喝酒的时候吃豆腐酒也会被解了，那相当于不是白喝了吗？所以才会有豆腐下酒，不如喂狗这句老话。

古时候农村流传的这句老话也并非没有任何道理，从现在科学理解中表示，如果在喝酒的时候吃豆腐确实有一定的解酒功效，我们都知道酒里边基本上都有酒精成分，而且想要解酒的话，只能通过乙醇脱氢酶，而豆腐里边的主要成分是大豆，其含有大量的蛋白肽，而蛋白肽和酒精结合之后就会产生乙醇脱氢酶和水，这样就达到了很好的解酒效果。

听完这个原因之后，很多网友都表示不淡定了，原来喝酒的时候吃豆腐竟有如此好的解酒效果，那以后在酒桌上喝酒岂不是战无不胜，千杯不醉，所以小伙伴们下次在喝酒的时候，不妨将豆腐作为下酒菜来使用吧，能解酒，而且还可以缓解酒精对我们人体的伤害，真的是一举两得，何乐而不为呢？