一年一度的美食感恩季又到了，正值5月间又是一年粽子飘香季，所以首先想到的就是妈妈的小枣豆沙江米粽子，这是一款经典又经典的粽子，对于江米浸泡多长时间，包扎的松紧程度，煮的火候妈妈有着多年的经验，所以煮好的粽子不破不漏、香糯劲道得很，对我们来说也就是最好吃最好吃的了，所以当我们长大了的时候也一直延续着这经久不衰的粽子包法。
岁月就这么不知不觉地离我们而去，又仿佛发生在眼前，让你不能忘却。我们兄妹四人，在我很小的时候，哥哥就响应毛主席号召上山下乡去了，家里就剩下了我们姐弟三人，那时父母都上班，单位离家很远，我妈又上三班倒，早上5点就得从家出发，再加上交通不发达，妈妈每天要倒二趟车，而且从家到车站还要走一大段路，每天的辛苦可想而知。虽说我姐能帮父母做饭收拾家务，但像包粽子这种有难度的活，对于上学的孩子来说也是望尘莫及呀。
那时包粽子我妈都是头一天下班用红豆糗出豆馅，苇子叶洗净煮开泡上，早晨上班前把江米用水淘静泡上，然后下班进家就包，包好了泡在水里，等到吃完饭不用炉子了再煮粽子，那时不像现在是煤气炉和高压锅，所以我妈得一直盯着那锅粽子，夜里几点熟的我们一点也不知道。第二天一早起来粽香扑鼻、香糯劲道、热热乎乎的粽子就成了我们的美味早点，我妈照常又上班去了。
现在爸妈都已经80多岁了，身体都还很健康，享受着退休后儿孙满堂的快乐生活。我妈常说没有年轻时的苦哪有现在的福呀。爸妈不图什么，只图儿孙们个个都有出息，生活得快快乐乐，这也是两位老人的快乐。
食材：江米 小枣 红豆馅 竹叶棉线绳
准备：江米用水淘静泡8-12小时，小枣洗净用开水烫一下捞出，竹叶洗净煮开（或不煮直接泡软），红豆馅提前糗出备用
包粽子：粽叶叠成如图的漏斗形，先放在顶角一点米，然后放上小枣，铺上一层米，中间放红豆馅，再撒上一层米，最后在三个角各放一个小枣，再撒一层米，将粽叶折过来包严实，用线绳扎紧。包好的粽子泡在清水里。
煮粽子：将粽子捞入高压锅，加入没过粽子的凉水，盖上锅盖，如图小火上汽后40分钟关火至自然凉开盖。
