年底有点忙，许久没更新了，趁着忙里偷闲的时间，再上一盘菜——口水鸡
原料：鸡腿、黄瓜
配料：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯。
做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个身，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、黄瓜切段备用，把以上配料混和均匀弄成调汁；
4、鸡肉斩块，铺在黄瓜段上面，然后把调好的汁浇在鸡肉上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的
很好吃哦。
