茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。
香港吃东西普遍很贵，但在茶餐厅，二十港元就有主食+饮料了。而港剧又多是叙述平民的故事，所以剧中频繁出现茶餐厅的踪影也就不足为奇了。
下面就跟随被子君看看港人下午茶一般吃什么甜点吧。
「出镜率最高的西式茶餐」菠萝包&菠萝油、厚多士、蛋挞、奶油猪、三明治
1.菠萝包&菠萝油
菠萝面包，亦称波罗包，源自于香港。是一种普遍的甜味面包，且没有馅料。据说是原本称为「俄罗斯包」。后因菠萝面包经烘焙过后表面呈金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。
菠萝面包的产生的另一种说法为早年香港人对原来的包子很不满意，认为味道不足，后在包子上加上砂糖等甜味馅料改良而成。菠萝面包外层表面的的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，地道的菠萝包，酥皮要做得香脆甜美，包身则要绵软为佳。
菠萝油其实是从菠萝面包发展而来的食品，是由菠萝面包横向切开夹着一块厚切的牛油所组成。
菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝面包夹上冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝面包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝面包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。
香港很多茶餐厅都会供应它和搭配奶茶。来作为下午茶餐或早餐。一些茶餐厅更会将牛油连冰粒送上餐桌，好让客人将牛油夹至菠萝面包时仍保持在最冰冻的状态，以加强冻热口感的对比。
2.厚多士
厚多士其实是属于土司的再制作食品。通常由土司、蜂蜜、芝士粉和冰激淋这几种食材制作的，吃起来外面的表皮想想脆脆的，里面则保持了土司面包芯的柔软，淋上些蜂蜜再加上甜香的冰激淋球，那冷冷热热见融合的恰到好处，感觉像是一口便能滑入喉咙里。
记得《女人不易做》里面海璇非常喜欢吃，以至于下飞机的第一时间就是点上这道西式厚多士，看来不只是剧情需要或是宣扬港食，而是真真儿的好吃！
3.蛋挞
蛋挞深受香港人欢迎，而且在很多港剧中也都有体现，下午三点钟便是蛋挞出炉时，《怒火街头》里的Law霸不就会因为三点钟的蛋挞而准时出现吗？
香港引入蛋挞的时代，现未有准确年份记载，香港地道的蛋挞以挞皮来分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
牛油蛋挞的挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅批底皮，口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。
酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮；但因使用猪油，口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。
除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。
4.猪仔包
猪仔包是一种港式面包，被认为是长条型法国面包的短版本，又称短法包，其味道与质感有相似之处，但并不完全相同。
虽然其名称为“猪仔”，但实际并无任何猪肉成份，亦无任何馅料。只因其呈椭圆形，外型与猪仔有点相似，故得其名。传统上，猪仔包可按其表面的松脆程度及硬度分为“硬猪仔包”与“软猪仔包”。
猪仔包衍生出多种吃法，而奶油猪仔包则是源自奶油多士，将烘烤香脆的猪仔包纵横切开，中间夹入炼奶及黄油，用其余热融化黄油，呈现出流油的诱人境界。
咬上一口，表皮的香脆与菠萝包酥脆的口感截然不同，包身可以达到压扁回弹的效果肯定源于有一个组织均匀的面包胚，这等揉面功夫可不是一时半会就能揉得出来的呢。
5.三明治
Sandwich的历史几乎和蛋糕一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字而已，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。
Sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。
仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来！”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了世界各地。
香港茶餐厅的三明治一般有蛋治（鸡蛋三明治）、腿蛋治（火腿鸡蛋三明治）、牛治（碎牛肉三明治）、蛋牛治（鸡蛋碎牛肉三明治）、公司治（club sandwich）等。
香港茶餐厅三文治和外国其他三文治最大的不同，是只会用方包制作，而且可以让顾客选择是否「飞边」（去掉面包的边缘）、或加「烘底」（先把白面包制成多士）。
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