日本女性平均寿命达到87岁，为了长寿，她们吃饭时注意哪几件事？

从20世纪中叶开始，日本就成为世界上最长寿的几个国家之一，2015版《世界卫生统计》数据显示，日本女性平均寿命86.8岁，连续三年居世界第一，而日本男性平均寿命也达到80.5 岁，居世界第三。

相比之下，中国经过这几十年在经济、健康、医疗多方面的建设，女性平均寿命达到79岁，男性达到73岁。和过去相比有巨大的飞跃，但和邻国日本相比还有追赶的空间。

中日两国一水相隔，从文化、从基因、从饮食上都有类似的地方，为何人均寿命有这样的差距呢？今天我们就来聊聊，日本人为了长寿，吃饭时注意哪几件事？

1、为了长寿，日本人吃饭注意这件事：多吃海鱼

如果说日本饮食上最有代表性的食物，就是各种生鱼片刺身了，日本是四面环海的国家，丰富的海产品不光是重要的经济来源，也是食物的来源。

深海鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，对保护心血管健康、预防高血压、动脉硬化有一定的帮助作用。此外鱼肉里还有丰富的硒元素，硒元素以抗氧化能力而注明，鱼肉中的B族维生素还可以保持大脑健康。

而生鱼片刺身的吃法，也让食物避免在烧烤、煎炸过程中因为高温产生的致癌物，营养元素损失少，更健康一些。

2、为了长寿，日本人吃饭注意这件事：少吃盐

日本厚生劳动省发布新的食盐摄入推荐值，建议男性的食盐摄取量从每天的不足10克降低到不足9克，而女性的食盐摄取量从每天的不足8克降低到不足7.5克。

大家都知道食盐吃多了对身体没好处，过度吃盐会加速骨骼内钙元素流失、诱发高血压、动脉硬化等多种心血管疾病。而日本饮食的特点就是少油、少盐的清单做饭，保持食物原汁原味的同时，也降低了食盐摄入量。

3、为了长寿，日本人吃饭注意这件事：多吃海藻

吃日本料理的时候，不知道大家有没有注意一道叫做海藻的小菜，这道菜看起来黑乎乎的不起眼，可营养价值却一点也不低。

每天吃5到10克的干海藻，对降低心血管疾病患病风险有明显的帮助，作为海产品海藻里的咸味也可以代替食盐的存在，从而降低食盐的摄入量。

除了注意饮食健康之外，日本人喜欢健身、泡温泉、爱喝茶水、老年人坚持工作也都是提高整体人均寿命的诸多因素。