用料：
娃娃菜半颗、粉丝1小把、大蒜2瓣、小米辣3个、小葱随意、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉半勺
1.准备材料：娃娃菜小半个，粉丝1把，小米辣3个，大蒜2个，小葱。
2.水烧开放入粉丝煮熟捞出。
3.装在一个大点盘子里。
4.放进娃娃菜焯熟，大概2分钟左右。捞出放在粉丝上摆盘。
5.倒油爆香蒜末小米辣（不吃辣的不放），然后加入2勺生抽➕1勺蚝油➕半碗水➕适量食盐➕半勺淀粉搅拌至浓稠。
6.撒上葱花，倒在娃娃菜上。
7.粉丝裹上汤汁的味道~
用料：
小土豆500g、大蒜2瓣、白芝麻适量、香葱3根、辣椒面1勺、孜然粉1勺、椒盐粉0.5勺、胡椒粉适量、白糖少许、生抽1勺
1.小土豆洗干净，放入锅中煮熟（筷子能插入即可）。
2.平底锅倒入适量油，放入土豆。
3.用铲子压扁，更入味，煎至两面焦黄。
4.加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀。
5.最后撒上白芝麻和葱花，完成。
用料：
土豆2个、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱3根
1.准备材料。
2.锅里倒入适量油，炒香辣椒与蒜末。
3.放入土豆丝，大火翻炒2分钟。
4.加入1勺生抽，3勺白醋，适量食盐，一点鸡精，最后撒上葱花，搞定。
5.爽脆可口，巨开胃。
用料：
土豆4个、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、香葱3根、白芝麻1勺
1.准备材料。
2.水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干。
3.平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱，炒出红油。
4.放进土豆片，快熟时加入两勺生抽。
5.出锅前撒上芝麻和香葱，搞定。
用料：
生菜、蚝油1勺、蒜6瓣、白糖半勺、生抽一勺、生粉半勺
1.调酱汁：半碗温水中加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，半勺生粉，调拌均匀备用。
2.生菜洗净，放入开水锅中烫熟，大概一分钟就可以了。然后捞出到盘子里，摆盘。
3.锅里放油爆香蒜末。
4.加入调好的酱汁，等到酱汁浓稠淋在生菜上。
5.淋在煮好的生菜上，搞定。
用料：
里脊肉100克、黑木耳5朵、胡萝卜半根、青辣椒1段、大蒜2瓣
1.准备这些食材，调一份鱼香汁：半碗水里加入半1勺老抽➕1勺白醋➕2勺生抽➕1勺白糖➕1勺生粉搅拌均匀备用。 里脊肉切丝，加入1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉腌制10分钟。
2.锅里加入少许油，放入肉丝翻炒至变色盛出。另起锅里加入适量油，炒香蒜末，加入1勺豆瓣酱。
3.放入黑木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝、肉丝翻炒2分钟左右。
4.加入调好的鱼香汁，翻炒片刻即可出锅。
5.超级下饭。
用料：
腐竹400克、大蒜3瓣、香葱3根、辣椒面2勺、酱油2勺、白糖半勺、食盐1匙、香醋1勺、蚝油1勺
1.腐竹提前泡软后切小段，大蒜末，香葱切碎，还有一个葱结跟大葱丝是为了煸油。
2.腐竹放到锅里煮3-5分钟捞出沥干水分装盘。
3.辣椒面跟大蒜末。
4.煸油，把葱结跟大葱丝放到油里面炸一下捞出。
5.把油倒进辣椒面中。
6.辣椒油淋在腐竹上，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺香醋，葱花搅拌均匀。
7.好吃到停不下来。
用料：
豆腐1块、鸡蛋2个、白芝麻1勺、玉米淀粉2勺、大蒜3瓣、辣椒面1勺、香葱5根、椒盐粉适量、胡椒粉适量、孜然粉适量
1.大蒜切碎，白芝麻一勺，辣椒面一勺放在同一个碗里。
2.锅里烧油。
3.油冒烟就倒进材料碗里爆香大蒜芝麻。
4.豆腐切成厚度为1厘米的薄块，在淀粉中裹一层。
5.再裹一层鸡蛋液。
6.放油里煎到两面金黄捞出。
7.撒上香葱，淋上辣椒油。撒上喜欢的椒盐粉、胡椒粉、孜然粉，拌拌均匀就可以啦。
8.无敌美味又好吃。
用料：
粉丝1把、大蒜2瓣、生姜2片、小米辣3个、小葱3根、生抽3勺、白醋3勺
1.锅里倒入适量油，爆香蒜末姜末小米辣。
2.加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀盛出。
3.加入3勺生抽。
4.3勺白醋，混合均匀。
5.锅里烧开放入粉丝煮熟。
6.捞出，撒上葱花，和调料拌均就可以了。
7.完成
用料：
金针菇1把、大蒜3瓣、小米辣3个、辣椒1个、小葱3根、生抽2勺、生姜1小块、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖半勺、生粉
1.准备金针菇1个，小葱3根，小米辣3个，大蒜3瓣，青辣椒1个，生姜1小块。
2.金针菇洗净切掉根部，放进煮开的水中焯半分钟捞出。
3.捞出的金针菇过下冷水摆盘。
4.调一碗料汁，空碗里加入2勺生抽，1勺陈醋，半勺白糖，1勺蚝油，半勺生粉，2勺水拌匀备用。蒜末辣椒生姜放进热油里爆香，倒进料汁，慢慢搅拌，撒入一点小葱末，汤汁浓稠了即可淋在金针菇上。
5.5分钟的快手菜，没有什么小技巧，简单易上手。
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