小时候生活在农村的小伙伴对红辣椒酱一定不会陌生,在秋季刚到的时候,家里会把菜地里红通通的辣椒收集起来,然后把他洗干净,生肖本命佛可以帮你转好运,化煞、防小人,旺姻缘,夹卫新结缘slx088,自制红辣椒酱,然后放在外面晒干,在里面放几个大蒜,母亲会用它来腌菜。小编不知道大家有没有吃过呢
中午路过小区前边买菜的地方看到很多新鲜的红辣椒,红亮亮的惹人喜爱,重庆人本来就喜欢吃辣,无辣不欢,一勺美味的辣椒酱就能就下一碗米饭,看到如此新鲜红亮的辣椒的我,比看到都敏俊希都激动,冲上去买了十斤,做出来全家享用,也是馈赠亲朋好友的佳品哦!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
红辣椒我用的10斤的量,全家吃,还可以分装送朋友 | 大蒜2.5斤 |
姜1斤 | |
辅料 | |
盐适量 | 白酒一斤 |
味精 (不吃味精可不加)适量 |
自制天然无添加红辣酱的做法步骤
1. 红辣椒去梗通风处洗净晾干,表面水分干即可,不要在太阳下晒哦,一不小心会晒成干辣椒哟!
2. 蒜剥皮,姜洗净切成小块也晾干。
3. 所有材料用料理机搅拌机打碎不要打得太碎哦!(稍微粗一点,否则影响口感。)再加白酒和盐还有味精搅拌,用密封的罐子装好即可。用勺子取出来食用时注意不能用沾油的勺子哦,不然会坏掉!
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