华藏海-圆通讲堂（微信）指趣传悦12点整的《每日一素》。
吃素就是放生！吃素增长慈悲！吃素有利健康！吃素可以美容！吃素降低三高！吃素还能减肥！随喜大家素食功德。
《每日一素》8.14今天为大家分享的是——糖醋脆皮茄子
主料：500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、适量胡萝卜、适量素蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄子。
做法：
1.准备原料。
2.茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。
3.腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。
4.锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。
5.一勺番茄酱、一勺醋、一勺素蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁（这里的勺是指5毫升)。
6.锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜下锅翻炒。
7.倒入料汁，小火加热。
8.料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。 
联系客服
