胰腺，是调节血糖的重要器官之一，横切面会看到像一座小岛一样的东西，即胰岛。胰岛里面有胰岛 β 细胞，它能分泌「胰岛素」来调节血糖，也就是降血糖。大家都知道很多糖尿病患者会皮下注射胰岛素来控制血糖，但胰岛素降血糖的机制你未必知道。胰腺分泌胰岛素随着血流运送到细胞表面的胰岛素受体，和胰岛素受体结合，激发细胞内的葡萄糖转运体开始工作，开启细胞膜上的葡萄糖通道，这样血管里的糖分「黄色方型」就被转运到细胞内供细胞利用。1 型糖尿病是因为免疫功能紊乱，免疫细胞攻击胰岛 β 细胞，这样胰岛素分泌从源头上就不足或者根本就无法产生胰岛素，所以 1 型糖尿病治疗是直接注射胰岛素维持生命。2 型糖尿病是因为胰岛素受体和葡萄糖转运体之间信号传递出现问题，这样就导致细胞对胰岛素反应不正常或者根本无反应，而胰腺本身是没有问题的。
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