自从有了孩子以后，感觉一切都是围绕着孩子转了，儿子特别爱吃韭黄，今天早上吃的韭黄，小家伙没吃够，中午还要吃，我们家餐桌上永远都是孩子爱吃的排在第一，这应该是有孩子的家庭普遍现象吧。
大家知道韭黄是怎么回事儿吗，是韭菜放的时间长所以变黄了吗？其实不然，韭黄是韭菜不见阳光，在黑暗中生长出来的，有没有朋友知道韭黄还叫什么，对了，还叫“洗肠草”韭黄中含有大量的粗纤维素，可以把体内自身无法排除的头发、沙子、灰尘、金属屑，甚至针排出体外，其实很多人都不知道韭黄有这个功效。
现在城市污染、雾霾都特别严重，加上人食五谷杂粮，身体内难免会有很多毒素，这道菜非常便宜，而且做起来还特别省事，建议朋友们一周吃2次，没有毒素，一身轻松，下面介绍几种韭黄的吃法，都是我们一家人特别爱吃的，让我们一起来看一下吧
一、韭黄炒香干
用料：韭黄 香干 葱 辣椒 酱油 盐
做法：
1、葱及辣椒切段，韭黄摘干净，清洗干净 ，切段
2、香干清洗干净，切成条
3、起锅烧油，7成热的时候放入葱及辣椒爆香
4、放入豆干翻炒，加入酱油
5、加入韭黄和盐大火翻炒均匀出锅
二、韭黄炒虾仁
用料：韭黄 虾仁 淀粉 葱 料酒 姜 盐 胡椒粉
做法：
1、把韭黄清洗干净，切段，葱切碎
2、虾仁去掉虾线，清理干净，把清洗好的虾仁内放入料酒、酱油、胡椒粉、盐、 淀粉腌制20分钟
3、起锅烧油，把腌制好的虾仁煸炒至变色盛出
4、起锅另烧油，把葱姜放进去煸炒，放入炒好的虾仁，放入盐，翻炒变刻，出锅
三、韭黄炒鸡蛋
用料：韭黄 鸡蛋 盐
做法：
1、韭黄清洗干净，切成段
2、鸡蛋在碗中打散搅拌均匀
3、起锅烧油，把鸡蛋放进去嫩炒出锅盛出
4、锅中另烧油，把韭黄放进去翻炒，加入炒好的鸡蛋，加入盐，快速翻炒出锅即可
与韭黄相克的食物：
1、蜂蜜：韭黄和蜂蜜同食会阻碍血液循环，韭菜也是同理，也不可与蜂蜜同食
2、牛奶：牛奶中含钙，韭黄中含草酸，二者结合就会形成草酸钙，会影响钙的吸收
这种见不得光的菜，经常吃能排体内垃圾，很多人还不知道。清理体内垃圾别再吃木耳了，试试它吧，韭黄可以清除体内各种顽固垃圾。
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