辣椒油怎样销售才能做出市场？有哪些好的建议和需要注意的问题？

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不知道您说的辣椒油是否指的是红油，因为红油和辣椒油从作用上来说还是有区别的，辣椒油增辣，作用单一些；红油增辣增香，作用多一些，工艺也稍微复杂些，但无论是哪种吧，如果想有一个好的市场认可度，货真价实肯定是一个首要前提。

例如说以红油为例，想做出好的效果，从辣椒的选择、到油和香料的选择，都要一步步做到位，才能有赢得市场的前提。

辣椒一般需要两三种辣椒的组合，才能香辣兼备，例如辣度较大的小米椒、香而不辣的秦椒，辣香都有却都不突出的子弹头等，要根据不同的目的采用不同的组合。

油，一般采用的是上乘的菜籽油，经过熬制等工艺后，才会有很好的粘稠和增香、增色的效果，有时为增加复合香，也可以用少量的荤油点缀一下等。

香料，香料的配比是红油出香的关键环节，无论是用香料粉还是熬香料，香料的质量都必须是上乘的，才能有好的效果。

另外还有制作工艺等，例如用传统方法，把辣椒炒后用石臼捣碎，就比磨粉机磨出来的效果要好得多。

这些环节做好，所出来的红油或辣椒油的品质，绝非添加剂等能达到的，事情做好了，努力肯定不会白费，市场自然就有了。

供您参考！