爱吃白菜的注意：白菜有一宝，你还在傻傻的扔掉么？

北方的冬天，大家的餐桌上一定少不了一道菜。它就是白菜。白菜这一种蔬菜是我们生活中很常见的一种蔬菜的，很多人虽然总是会经常吃白菜，但是大多数的人都是不知道白菜有什么营养的吧？下面一起和51养生网小编了解下吧。

一、润肠通便

入冬后，很多人都感觉食欲大增，对肉的需求量也会增加，但是吃太多对身体也不好。大白菜含有大量的粗纤维，能促进肠胃蠕动，助消化，帮助我们排出体内堆积的毒素。

二、健胃消食

大白菜味美清爽，开胃健脾，其含有的蛋白质、钙铁钾磷镁硒、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素及矿物质，经常吃有助于增强身体免疫功能，也可用于感冒、发热口渴、食积、小便不利等辅助的治疗。

三、营养丰富

大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、粗纤维以及蛋白质、脂肪等。大白菜是铁质的一般来源，是钾的良好来源，还是维生素A的极好来源。

四、养颜护肤

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜作用。

白菜我们经常吃，可谓好处多多，可白菜身上有一宝，好多人却扔掉了。它就是白菜根

在做白菜时，大部分人都会将白菜的根切掉，因为这个地方肉厚、口感差，谁也不会想吃它。其实白菜根是一宝。它有很好的解毒作用，具有排毒的功效。把它洗干净，切碎以后煮水喝。可以调整我们机体的免疫力。白菜根好处这么多，可惜很多人不知道，把它扔掉了。