天热了，不想做饭菜，试试这葱花饼，好吃好做味道好，太香了

夏日里的三伏天，真是太热了，没有胃口吃热饭热菜，就想喝点粥，吃点小点心，小饼之类的食物，我家今天做了葱花饼，正好孩子放暑假了，每天在家吃，午饭安排了一锅粥搭配葱花饼一起吃，好吃好做味道好，外酥里软，简直太香了，喜欢吃的朋友可以一起来看看是怎么做的吧～

1、调个油酥：碗里加适量的面粉和十三香搅，盐拌均匀再倒入适量的油，搅拌成浓一些的面糊成香味浓郁的油酥。

2、香葱洗几根切成葱花，尽量的切碎一些容易卷进面皮里不漏馅。

3、盆里加入面粉分成两半，一半加开水烫面搅拌成面絮，另一半用凉水搅拌均匀成面絮，把面絮里加入适量的玉米油锁住水分揉成面团醒面10分钟左右。注：一半热水和面，一半凉水和面，做出来的饼香又酥。

4、醒好的面团从盆里取出继续揉搓5分钟左右整理成光滑的面团，撒上干面粉切成两等粉方便擀成面皮。注：多揉搓面团，做出来的饼更加筋道好吃。

5、把面团擀成厚度约2厘米左右的圆形面皮

6、把油酥均匀地涂抹在饼皮上。

7、均匀地撒上适量的葱花。

8、从一头卷起，尽量卷紧层次会更多，吃起来层层鲜香味道好。

9、切成大小均匀的小块。

10、把两头露馅的地方捏起来收好口。

11、把两头捏住的另一端为底部位置，再按压成饼胚，擀成厚度约2厘米左右的大饼形状，也可以根据自己的喜欢擀成想要的厚度，不过小编认为，薄一点容易熟更好吃。

12、把每个饼胚都擀好了，再次醒5分钟左右更松软，5分钟后放入提前预热的平底锅里开上下火煎至表面金黄，每1分钟左右翻面一次，来回三次就熟了。

这样简单做的葱花饼，不需要提前发面，只需要冷热水和面，做法简单又美味，外酥里香，层层浓香可口，我家孩子一次吃三个都还想吃，实在是太好吃了。

今天做得比较多，这是小一点，稍微厚一点的葱花饼，我家娃爸最喜欢吃。

语墨温馨话

温暖就是家有烟火气息，有人为你做上热饭热菜，等你回家吃饭，不管味道如何，心里有你，互相尊重，互相理解，愿意付出，为家人带来快乐，这就是我们的日常生活，小家有小菜，暖胃又暖心，一切皆是幸福……！