蚝油爆腰花

材料：猪腰，洋葱，胡萝卜，青椒，生姜

 

步骤：
1.猪腰切成快，滑上小口子。

2.入沸水快速汆烫腰花，捞出备用。

3.洋葱，胡萝卜，青椒，生姜切好。

4.用蚝油，香醋，糖调成一碗酱汁。（我大概是3:2:1.2）

5.锅中适量油，入姜煸香后倒入配菜翻炒几分钟。

6.倒入腰花，加入适量料酒和酱汁，可加入少量盐。

7.出锅时，勾一点芡即可。