柑橘这样妙用抗氧化，功效不输药物！

未成熟的橘子皮：橘子在未成熟时，橘子皮还是青色（绿色）的，这种橘子皮用来治疗胸闷，消除积食、消化不良效果是非常不错的的。

成熟的柑橘的皮：干净的橘子皮可以用来做陈皮，可将其放置在阳光下晒一晒，待橘子皮晒软了之后，加一些盐巴与之混合在一起，再加入些许八角，让其发酵，一般发酵至一个星期的时间就可以食用。有开胃健脾的功效。

橘子皮辅助食疗：陈皮其实是一味集理气、健胃、化痰等多种功效为一体的常用中药。陈皮不仅可以用来泡水，当做茶饮，还可以辅助食疗。比如在熬粥的时候，加入几片陈皮，可让粥的味道更加吃清香可口。

橘子抗氧化：除了橘子皮、橘子的果肉也是一种性价比很高的水果。因为柑橘中富含丰富的维生素C，以及类胡萝卜素、纤维素和其他维生素等等。这些对于提高抗氧化能力有很大的帮助，每天吃3-4个柑橘，可明显降低酒精肝的发病率。同时，对于各类肝炎及肝硬化相关疾病的患者，也可辅助提高抗氧化能力。

橘子皮降低动脉硬化：专家指出，生活中，不良的生活习惯如饮食、吸烟、饮酒等等，对健康都会造成影响。日常生活中多吃柑橘，可以促进身体吸收和摄取类胡萝卜素，今儿达到降低患动脉硬化的几率。