大家在街边的早餐店买包子的时候，时常都是随便拿上一两个就走，方便快捷。而且大家有没有注意到这里面的都是比较稀松平常的一些包子，很多人都表示吃了十几年都快吃腻了，不知道有没有一些新鲜的吃法！现在，我就告诉大家，肯定有新鲜的做法呀，就看你想不想学。
是这样的，楼下有一家包子铺，他们除了买一些比较经常能见到的馒头，还会制作出一种特别的给大家购买，那就是最近大火的红糖馒头。大家可能都没有听说过这样的做法的，别急，老板已经将制作它的步骤和方法都告诉我了，以为我根本制作不出来，其实还是小看了吃货的实力。那么，话不多说，就将这么一道很新奇的红糖馒头做法教给大家吧！大家可以试着做一下，特别的好吃，香香甜甜的，太美味了！
红糖水
首先，我们要去超市上购买上一些250g面粉，50g红糖（女生常制作红糖水的那种），2g酵母，剩余的配料都能够在家里面的厨房能找到，就不用大量购买了。我们先将红糖给倒入到盆子里，往里面加入开水，变倒的时候边搅拌，这样才能更加快速地稀释和融化。这样静置放凉后，我们静置个十分钟左右，红糖水差不多就熬制好了，并且温度已经降了下来，温水的情况下就不会破坏酵母的发酵，所以此时我们将准备好的酵母给放下去，同样用筷子进行均匀的搅拌。
和面
我们准备一个大盆子，将面粉给倒入进去，之后再将配置好的红糖水同样缓缓地倒入到里面去，同时用筷子引流，均匀地搅拌，这样能够让两者更好的融合稀释，一直用筷子搅拌直至其呈现絮状时停下来。然后就是用手给面糊做按摩了，来回地揉搓，持续十几分钟，可以发现面团已经呈现成一整块，并且手上也不会粘了，盆底也不看到零碎的面粉了。我们就盖上保鲜膜，上面再盖上盖子，让它静置醒面，时间大概需要个十分钟左右。
蒸煮
我们在其发酵的时候准备一些红枣，将其果肉给撕下来，等待面团醒好之后，我们就将其放入进去揉搓捣匀。接下就是将拿上一部分面团，用手将其捏成馒头胚子，一个个都弄好之后放在砧板上让它静置一会，同样发酵一会。之后我们在准备上蒸屉，地面刷上一层花生油之类的，将做好的馒头给一个个放入进去，之后放入到蒸锅中，开上大火进行蒸煮。最好是冷水上锅，持续时间大概40分钟左右，等待锅中冒出热气的时候可以打开盖子来看看是否已经蒸煮好，没有的话继续。好了之后，关掉火，这时候先让它焖上几分钟，这样口感会更加好。
这样一份特别的红糖馒头就这样做好了，吃起来甜甜的，就像微笑的少女一般。大家对于这样的做法有什么建议吗？欢迎在评论区留言讨论，关注美食，我们共同进步！
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