关于萝卜的好处，民间有很多说法：“萝卜上了街，药铺不用开”、“十月萝卜赛人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”等等。
为什么民间有这些谚语？这些谚语有没有道理？很多人会有疑问。
中医学有“药食同源”之说，认为很多中药材既是药物又是食物，没有明显的毒性。
比如白萝卜：味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品。白萝卜药用 可以治疗或辅助治疗多种疾病。
为什么说“十月萝卜赛人参”？
因为金秋十月，天气干燥，作为应季蔬菜的白萝卜甘甜可口、汁多肉脆，营养丰富，是少有的清肺润燥、消食养胃良药。相比人参的大补元气，在调节人体机能方面有异曲同工之妙。
我中学时期曾有吃白萝卜治愈腹泻的经历：某个周日，不明原因地突发腹泻，大便呈水样，一日十多次，腹胀、口渴特别明显，就到自己家种植的菜地里找白萝卜生吃以解渴。因为自家种的白萝卜上半部青色、下半部白色，甘甜爽口，非常好吃。没有想到竟然治愈了腹泻，第二天没事人一样生龙活虎上学去了。
明代药学家李时珍在《本草纲目》中记载萝卜有辛辣、甘甜两种：“大抵生沙壤者脆而甘，生瘠地者坚而辣。根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者”。这段文字说明了萝卜作为美食的各种吃法，也介绍了因为生长环境不同萝卜营养成分不同，口味也有辛辣、甘甜的明显差别。
白萝卜的药用价值，《本草纲目》有更详细的描述：“生食，止渴宽中；煮食，化痰消导，主吞酸，化积滞，解酒毒，散淤血，甚效。末服，治五淋。丸服，治白浊。煎汤，洗香港脚。饮汁，治下痢及失音，并烟熏欲死。生捣，涂打扑、汤火伤。”
李时珍总结历代医药学家经验，认为白萝卜生吃、熟食功效不同，治疗有别；药末、药丸口服、药汁口服；外洗、外涂等不同剂型、不同治疗方法可治疗多种不同的疾病。
萝卜子中药名称为莱菔子，性平，味辛、甘，归肺、脾、胃经， 有消食除胀、降气化痰功效。尤其是治疗咳嗽痰喘，元代著名的“滋阴派”医家朱丹溪称其有“冲墙倒壁”之功，对饮食积滞导致的腹胀效果也很明显。
古代医药学家的经验告诉我们，不同产地的萝卜因土壤、气候等地理环境不同，所含营养成分明显不同；食用过程中经过多种形式加工，因加工方式、加工剂型不同，对各种疾病的治疗和预防也会产生不同效果。
现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨子高8-10倍。
白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积，具有《本草纲目》描述的“嫩肤”效果。
萝卜中还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持，对心血管疾病有预防作用。
《本草纲目》记载萝卜有“利五脏，轻身，令人白净肌细”的功能，与上述现代科学研究结果相似，证明萝卜的某些成分确实对人体健康具有重要的保健作用。
在饮食保健，或食疗预防疾病的时候，特别是加工过程中注意保持萝卜的营养成分免遭丢失，特别是维生素、叶酸等有效成分。加工方式不当，营养成分大量丢失，就失去了预防保健的价值。
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