金门自由行旅游美食篇金门牛家庄 | TC旅游

金门县金城镇民族路318巷5号。

金门养了许多黄牛，以前无论是牛肉面或牛肉干都很有名。但是现在金门本地黄牛已经不够吃了，许多店家门口都是贴著使用纽澳进口牛肉，还能吃到本地黄牛的店家已经非常少了。（尤其是温体黄牛肉，非冷冻肉品）

(拼盘)

先上拼盘：牛肉片、牛肚、牛杂、葱爆牛肉，样样都好吃！

(盐香牛小排)

这道「盐香牛小排」几乎像是盐酥鸡的做法，只是换成牛小排。一般很少见到牛小排做如此料理，但酥炸起来还真是好吃！外皮香酥不在话下，牛小排仍保持鲜嫩，这道菜令大家都很满意，虽然份量很多，但很快就清盘了！

(红烧牛筋)

滑溜滑溜的红烧牛筋，爱吃牛肉者一定喜欢。

(薯香牛腩)

大口吃牛腩真是开心啊！

(涮雪花牛肉与牛杂汤)

漂亮新鲜的雪花牛在牛肉汤裡涮，让人怎能抗拒？

(涮雪花牛)

用牛杂汤轻轻涮出来的牛肉片即使不沾酱也好吃。

(牛肉汤)喝起来清甜。

(豆芽百叶)

本店对于牛肉脏的处理颇有经验，都没啥腥味。

(葱爆牛心)

(牛肉麵)

因为吃太多牛肉了，吃到牛肉面虽然感觉一般，但宽面条还不错，吃来很实在。

(牛肉水饺)

水饺内馅料足，吃起来扎实饱足，可以代替白饭。

(牛肉水饺)

馅料饱满，用料实在。

(猪脆肠)

好吃就好，是那个部位就不必解释。

(糖醋鱼块)

这鱼块和「牛小排」一样是裹粉酥炸，也是一样好好吃！外皮酥香，鱼肉鲜嫩，看来这种做法是这店强项。配上酸甜糖醋酱汁。

(铁板驼鸟肉)

一般不容易吃到驼鸟肉，这趟来金门就吃到两家。个人觉得「纪德海鲜餐厅」略胜一筹。

(京都排骨)

京都排骨这种酸甜的料理很开胃

总之，金门「全牛大餐」果然名不虚传，这餐也实在吃的太撑了（低头摸肚子）。菜色多样而且肉质新鲜好吃，但是调味都比较偏重口味就是。