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【酸辣粉】
一个好老头
>《美食》
2013.10.16
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【酸辣粉】
1、红薯粉条泡水中1小时,锅内烧开水放入红薯粉,放入生菜关火,捞出放冷水里泡着。
2、锅放油,小火把辣椒粉炒香,放葱花,豆瓣酱。
3、炒出红油后倒入鸡汤烧开,调入盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。
4、捞出红薯粉条放到碗里,浇入调好的汤,放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜。
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