太长不看
- 目录 -
毒素?
细菌、病毒?
重金属
胆固醇
嘌呤
三、确实要注意
维生素A中毒
四、哪些人适当吃点?
一、肝、肾营养密度真的高
肝
肾
二、争议
毒素?
细菌、病毒?
重金属
胆固醇
嘌呤
三、确实要注意
维生素A中毒
四、哪些人
适当补些内脏?
备孕、孕妇、哺乳期女性,适当吃肝
婴幼儿,适当吃肝
缺铁性贫血的人
参考资料:
[1] 陶柏秋,徐红颖.可食用动物肝脏中重金属含量测定[J].食品研究与开发,2014,35(21):97-100.
[2] 王春来.猪肉猪肝猪肾中铅砷镉检测结果分析[J].中国卫生检验杂志,2007(05):950-951.
[3] 周江,向晓霞,丁建武,陈建忠,罗超.猪肉和猪肝肾中铅镉汞检测的结果分析[J].中国卫生检验杂志,2011,21(10):2590-2591.
[4] 宋波,袁立竹.猪肉、猪肝和猪肾中重金属含量及其健康风险评估综述[J].桂林理工大学学报,2012,32(02):195-201.
[5] 猪肉、肝脏中部分重金属监测结果分析
[6] 《中国食物成分表》(标准版 第6版 第二册)
联系客服