减肥美食，水煮菜怎么做才好吃？

随着气候的渐渐回暖，越来越多的人也开始关注自己的身体变化，尤其是很多女性朋友，也把减肥摆上了行程，成为每一天迫在眉睫的事情。很多人都会选择以清淡食物为主或者节食为主，于是各种水煮菜肴被很多减肥的朋友们研制出来。下面就为大家推荐几道适合减肥的朋友们使用的水煮菜汤，美味有营养，低脂不长肉。

【1】西红柿鸡蛋汤

准备食材：鸡蛋，西红柿，面粉，盐，香菜，葱，姜，食用油

制作流程

葱姜洗净后，分别切成葱花、姜片儿。西红柿洗净后切成小块儿。取一个盆中加入面粉和少许水，用筷子搅拌均匀，搅成疙瘩状。

热锅凉油锅热后加入少许油，油热后放入葱姜，快速炒出香味。然后将西红柿块儿放入锅中翻炒，熬至黏稠状时，加入少许清水。大火烧开水沸腾后，将面疙瘩快速的倒金锅中搅拌均匀，当汤再次沸腾时加入少许盐、少许鸡蛋液、撒上香菜末，搅拌均匀即可出锅食用。

【2】虾米冬瓜海带汤

准备食材：冬瓜，海带，虾米，盐

制作流程

先将冬瓜削去外皮儿洗净后切成块。虾米用清水冲洗干净后放入温水中浸泡变软。海带用温水浸泡半个小时左右，反复冲洗干净后切成小段，将海带虾米放入锅中，加入足够的清水，大火炖煮30分钟左右，再放入冬瓜，大火炖煮至熟，加入盐调味。

【3】海鲜菇冬瓜薏米汤

准备食材：海鲜菇，冬瓜，薏米，百合，水，盐，胡椒粉，香菜

制作流程

香菜洗净切成香菜末。先将冬瓜去皮儿，洗净后切成小块儿。海鲜菇在水中浸泡软后，取出切成小块儿。百合冲洗干净，薏米先放入清水中浸泡20分钟左右。锅中加入水和薏米，大火煮开后改用小火继续炖煮半个小时左右，煮熟后加入冬瓜和海鲜菇，加入盐。当冬瓜煮至透明时，放入洗净的百合，煮至冬瓜海鲜菇彻底熟透后，撒上少许香菜末和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅食用。