蜜汁猪肉脯

标签： 美食 猪肉脯 肉馅 蜜汁 保鲜膜

分类： 风味小吃

原料：猪肉馅250克
调味料：30克白糖 1又1/2小勺料酒 2小勺老抽 （盐 黑胡椒粉 鸡粉 麻油适量） 蜂蜜
做法：
1.除蜂蜜之外的所有调味料和肉馅混合，用筷子顺一个方向使劲搅拌，至肉馅上劲有粘性。
2.面板上铺一层保鲜膜，放上一部分肉馅，再盖上一层保鲜膜，用擀杖将肉馅擀匀擀薄。
3.擀薄的肉馅，连保鲜膜一起，放冰箱冷冻1小时左右。
4.从冰箱取出冻硬的肉馅撕下保鲜膜放到铺了锡纸的烤盘里，入烤箱每隔几分钟翻一次面，至两面微焦。
5.取出肉脯，刷上蜂蜜，稍晾凉后，剪成小块即可。