脂肪最怕这菜，减脂期间要多吃，清肠刮油排宿便，腰变细了。最近我身边的很多朋友都在减脂，有的在控制饮食，有的坚持每晚下班后锻炼身体。现在的减脂，越来越讲究科学，不仅是为了变瘦之后好看，更是为了身体健康。今天，小编就为大家推荐一种减脂的蔬菜，它就是油麦菜。油麦菜含有丰富的维生素和纤维素，低脂肪低热量，常吃能够清肠刮油，促进新陈代谢，排出体内垃圾，腰肢变细了。它有一种淡淡的苦味，吃起来特别解腻，多吃也不担心长胖。我做了一盘“蚝油炒油麦菜”，大家也来试一试吧！

蚝油炒油麦菜

By 夏有乔木雅望天堂2000

配料：

油麦菜 200克、蚝油 一小勺、精盐 半小勺、鸡精 一小勺、蒜 凉拌

烹饪步骤：

1.油麦菜清洗干净备用

2.锅烧热，放入食用油，爆香蒜末

3.放入油麦菜

4.翻炒均匀

5.加入蚝油

6.半小勺盐

7.一小勺鸡精

8.做好的蚝油炒油麦菜

烹饪小贴士：

1. 油麦菜炒变色即可，不要炒时间太长了，影响口感。2. 购买油麦菜，要选择颜色翠绿的，叶片硬挺、水分充足，不要买带黄叶、打蔫的，翠绿的口感更嫩更新鲜。3. 油麦菜并不是越大棵越好，大棵油麦菜比较老，小棵茎更短，吃起来更嫩。4. 选油麦菜，检查一下根部，根部腐坏的不要购买，不易保存。5. 油麦菜叶片薄，水分很容易流失。买回来吃不完的，不要清洗，用纸包裹好，装进保鲜袋，放入冰箱冷藏，尽快食用完。