今天的美食分享又和大家见面了，最近的美食更新的不少，不知道大家都学会了吗？还是我的初衷，分享最家常最简单的美食，一直是我们的主题，今天还是和大家分享家常美食，很多粉丝告诉我，想在家制作油酥烧饼，完全没有问题，今天闲来无事，家给大家出一个详细的教程。
记得小时候，妈妈总是在家做烧饼吃，她的做法跟简单，不过全家人一起做，然后品尝自己做的美食，真的是一种幸福，那种味道，恐怕也是现在的烧饼无法比拟的，有人说，妈妈的味道，可能这个来形容再贴切不过了，现在的美食，做法都有了质的飞越，味道和做法也改进很多，特别是在爱吃面食的北方，烧饼的做法更是多达几十种，今天我就把的总结的经验和做法分享给大家，希望对大家有所帮助，下面，就一起看看它是怎么做出来的吧。
第一步，准备低筋面粉200克，加入120克温水，放在面盆里，搅拌成絮状，再加入45克植物油，均匀的和成不沾手的面团，醒三十分钟备用。
第二步，起锅烧油，油加入60克，油里放入葱段15克，炸至金黄，捞出干葱扔掉，将葱油倒入面盆中，加入120克低筋面粉，活成油面团备用。
第三步，先将水油面揉匀，擀成大片，将油面团加入其中，擀成大片再卷起来，分成六个小面剂，醒十五分钟。
第四步，取一个小碗，碗中放两勺白糖，一勺面粉，搅匀备用，在准备椒盐粉，加适量的盐，这是甜咸两种馅料。
第五步，醒好的小面剂，擀成片，包上自己喜欢的馅料，再擀成饼的形状，上面撒一些白芝麻。
第六步，饼铛上下加热不加油，温度设定200度，将饼放入其中，烙至两面金黄即可，家庭版油酥烧饼就制作完成了。
其实做油酥烧饼分为两大步骤，一步是做水面团，一步是制作油面团，那么这种做法有哪些需要注意的重点呢？一，面粉选择低筋面粉，这样做出来更加的酥脆好吃，二，我上面的配料比例，一定要严格遵守，否则做不出来好的口感，不要问我为什么，这就是经验，三，最后烙饼时，记得不要放油，否则吃起来就会太油腻了，以上的重点，你都记住了吗？
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