文/针灸推拿康复中心 贾超主任中医师
不少北方朋友对炝锅面都不陌生。小时候，只要一着凉感冒，妈妈的擀面杖就会隆隆响起，面饼舒展成一张大大的面片，手起刀落，细细面条应声成形。伴随嗞啦一声热油爆锅，葱姜的香气飘出，就知道热腾腾、香喷喷的面条快上桌了。
“头痛脑闷，面汤一顿”，既是俗语，也是生活智慧。时下新冠病毒流行，有症状者，多苦于病痛和胃口的双重折磨，此时，不妨尝尝这个药食同源的方法，既可饱腹，还可缓解症状。
材料：大葱、生姜切片或成末，蒜切片亦可用，根据个人喜好还可增加肉末。挂面或手擀面均可，花生油，食盐，麻油、食醋根据个人口味均可选用。大白菜或其他喜受的蔬菜适量切条状。
做法：油热后，加入葱、姜末、肉末，爆香后，加入蔬菜，略翻炒，再加水，烧开后加入面条，煮熟后，加适量盐调味，面条出锅前可加麻油适量，增加香味口感。
热面条加汤喝到饱，很快体内从胃到肺，体表从颈到后背都会热起来，微微汗出。既补充能量，又增加热量，祛风散寒，扶正补虚。接下来要做的是，放宽心，好好睡一觉，祝你“药”到病除！
专家简介
贾超，医学博士，主任中医师，硕士生导师，全国名老中医中医骨伤科陈基长教授、针灸科赖新生教授学术继承人，广州中医药大学第一附属医院第一批杏林英才，广东省第一届中医名匠优秀医师，2018年广东省杰出青年医学人才，同年入选岭南名医录，中华中医药学会推拿分会委员，广东省针灸学会理事，广东省针灸学会腧穴外治委员会副主任委员，广东省针灸学会脊柱相关病症专委会常委，广东省临床医学会脊柱病防治与健康委员会副主任委员，广东省中医师承教育研究中心指导老师，广东省国学会学术委员会委员，中国民族医药学会疼痛分会理事，世界中联中医药文献与流派研究专委会理事。主持参加10余项国家、省部级科研课题研究，发表相关论文30余篇，易筋经锻炼研究推广者。临床擅长以针灸、刺络放血、火针、推拿、点穴、整脊、捏脊治疗各类痛证包括颈肩腰腿痛、头痛、痛经等，更年期综合征、失眠、神经衰弱、中风后遗症、小儿科常见病，小儿抽动障碍、产后疼痛等疾病。
出诊安排：周一、二全天，周三、五、日上午，产后疼痛门诊周三下午；广州中医药大学第一附属医院门诊楼H层。
温馨提示
编辑：刘庆钧
复核：郑小英、杨艳
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