你们喝过最便宜的豆浆,是多少钱一碗?最少都是1块到2块一碗的吧!
那你们有喝过0.1元的豆浆吗？我相信基本是没有人喝过0.1元的豆浆的，在很多人看来0.1元喝豆浆是不可能的，因为这样连成本都不够，老板不会是傻了吧!
那么今天我跟大家分享的就是一个早餐店的案例，他家的豆浆就是0.1元一碗！而且还可以天天都去喝。
这个早餐店的老板姓谭，是一位单身妈妈，刚开业的时候因为要做生意又要照顾孩子，所以都没有太多时间去管理经营这家店，后来生意也越来越差，甚至都快要经营不下去了。
今年孩子年纪大点了，这位单身的妈妈就给孩子，在幼儿园办了全托手续，决定重振旗鼓,把店好好经营起来。
这位单身妈妈去印制了500张宣传单，然后在附近的小区派发.
只要交49元，就可以成为本店的会员，可享受每天0.1元喝豆浆特权，并且还可以领取50个麻饼(每日限领1个)
麻饼一般外面售价2元一个，50个就是100元，这就是本身就超过了交的49元，然后豆浆每天0.1元喝，这一天就可以省下2.9元，一个月就是七八十，一年就是七八百，是不是感觉超级的划算。
所以发出的500张宣传单，有260人进店办了会员。对于消费者来说，办会员很划算，但是对于这位单身妈妈来说：真的不赔钱吗？
首先，我们按照一碗豆浆的成本大概0.3计算，所以顾客每喝一碗豆浆，这个单身妈妈将会亏损0.2元，然后一个麻饼成本差不多也是0.4元，所以50个麻饼的成本是20元，顾客交了49元减去麻饼的成本20元，还有29元，大概是90多碗豆浆的成本。也就是说，一个顾客只要到店喝不超过100碗，这位单身妈妈就不赔钱。
这个其实很好理解的，不是每次到店都只是喝一碗豆浆吃一个麻饼，豆浆麻饼吃多了，我想都会吃腻吧！到时候是不是都要换个口味，喝点八宝粥，小米粥，吃个茶叶蛋，吃点油条什么之类的，不可能每次都只是喝一碗豆浆吃一个麻饼，总要附加点别的东西对吧！
比如，加个茶叶蛋是不是就要交茶叶蛋的钱了。
上面说的只是一个人的情况，其实，很多去吃早餐的，都是大人带着下孩子去的吃，那孩子无论吃什么，喝什么都是要付全款的，然后还有一点就是只允许在店内吃才享受会员价格,如果你要带走,那只能原价购买。
这样零零碎碎的赚利润是好方法,但是到后面出现了一个问题,就是很多人对免费吃麻饼和0.1元喝豆浆的这个活动的热忱度一般最多1个月、2个月,到后面也就归于平静了。刚活动的时候,一个星期顾客进店2、3次,但是2个月后,这个顾客一个星期最多去一次。那如何保持顾客持续进店消费的热度呢?
自从，这位单身妈妈，把儿子送去全托幼儿园之后,就将早餐店的经营时间延长到了晚上10点,也就意味着这家早餐店现在不只卖早餐,还卖午餐、晩餐,那么午餐、晚餐卖什么呢?炒菜、炸酱面、饮料、啤酒…….这些都是相对暴利的
充值800元,可获得本店10份价值68元的烤鱼,每次进店消费送2瓶啤酒(充值的800元仅用于晚餐消费)
烤鱼这算硬菜了对不对?而且是大众菜品。跟朋友小聚,或者一家人吃饭都可以享用,然后每次进店送2瓶啤酒,如果是自己去吃饭,2瓶啤酒够喝,但是如果是多个人呢?那就不够了。
如果说是请客,只吃一份烤鱼是不是不合适?点其他的菜品就赚回了利润!而且不吃烤鱼的时候,你过去喝啤酒,也得吃东西吧?同样是菜馆,差不多的价位,你去别的店里什么都不送,你在他们店里可以免费喝啤酒。
这位单身妈妈的生意日渐火爆,到后面,他租下了隔壁的一间店铺,添加了烧烤生意,继续赚钱。到这时候她又推出了新的充值卡:充值1000元,可获得永久免费喝啤酒的权限,以及每次消费送10串羊肉串的特权
看到这个主张,很多朋友直接吓呆了!永久喝啤酒?其实我告诉你,啤酒的成本本来就不高,然后烧烤店又有这么大的需求量,所以成本价更低,即使加上每次送的10串羊肉串,据这位单身妈妈统计,平均等于给充值顾客打了8折,但是如果你直接说,充值1000元,以后消费打8折,人家才不充呢!但是这个活动却很火爆为什么呀?
第一、夏天吃烧烤是常态,充值1000元其实也就用个4次左右,就没了,所以并不多。
第二、很多男性朋友舍不得的就是烧烤店的酒钱,但是现在喝酒不花钱,等于省下来很大笔钱!要知道前面充800每次才送2瓶!根本不够喝!这次多充200元直接全包!然后10串羊肉串,一串羊肉串3块钱,这就每次又省了30块钱。我以前吃一次烧烤要花300多,现在可能200多就够了!
先是交了49元,然后充值800元,最后充值1000元,据这位单身妈妈后期统计,大部分会员累计消费都达到了4000元以上,1个粉丝4000元, 100个粉丝就是40万元。直到7月中旬,仅仅半年时间,这位单身妈妈店内充值会员达到208人,总营业额达到80万。
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