饮酒会导致血压升高，大家都耳熟能详，今个怎么又说开反话了？大家听我慢慢道来：
早在1951年在法国军人中发现每天饮葡萄酒超过2L者血压升高，此后大量的酒精与高血压的相关性研究就不断进行。
现有的流行病学研究和干预实验结果均显示：每周摄入210g以上乙醇可导致高血压，而<10g/d则血压下降。无论是否接受降压治疗的高血压患者，酒精摄入量和收缩压、舒张压升高成正相关。酒精对血压的影响和肥胖相同，比每天钠盐摄入量对血压的影响还大。我国近年来的研究显示，每周饮酒>140g的收缩压和舒张压分别增高5.1和2.7mmHg，高血压风险增高34%；对酒精敏感的分别增高12mmHg和6.2mmHg，高血压风险增加95%。
但是这样饮酒血压却可以不显著增高：某研究显示那些饮酒史不进餐的人缺发生高血压的风险增加了64%，也就是说吃了东西再喝酒，血压增高的风险低。
再有，酒的种类对血压的影响存在争议。“法国矛盾现象”即法国人尽管摄入了大量的动物油脂，但是冠心病发生率相对低，目前认为是红葡萄酒中的“白藜芦醇”带来的获益。白藜芦醇是一种在某些红葡萄的皮中和中药虎杖的根中发现的物质，具有独特的心脏保护作用。
总体来说，尽管急性饮酒可导致血压下降，但长期大量饮酒可诱发精神障碍及负性心理社会因素（即喝大了撒酒疯的原因），同时激活“下丘脑-垂体-肾上腺素轴”，导致全身小动脉收缩、促进肾对水的重吸收、水钠潴留增加，从而血压升高。
2010年中国高血压指南建议每日酒精摄入量男性<25g,女性<15g；不推荐高血压患者饮酒，如饮酒建议少量，白酒、葡萄酒（或米酒）与啤酒的量分别少于50ml、100ml、300ml。有研究显示每天摄入>40g乙醇的最初3d，血压显著升高，而在4-6天后不再升高，乙醇对血压的影响是有时间相关性的。长期饮酒对血压的影响通常是可逆的，戒酒可以显著降低血压。已经存在单纯性酒精性高血压的患者，在给予降压治疗同时，一定强调戒酒。
常用的乙醇克数计算法是这样的：乙醇（酒精）克数= 酒毫升数X 度数X0.8
内容选摘自《酒精与疾病防治》一书
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