南瓜豆沙酥饼

原料：

油酥：低筋面粉240g、猪油130g

油皮：低筋面粉150g、高筋面粉150g、猪油110g、南瓜泥200g

馅儿：豆沙300g

做法：

1、油酥材料混合揉成光滑的面团；

2、油皮材料混合揉成光滑的面团；

3、油酥油皮用保鲜袋装好，密封静置半小时；

4、把油酥分成25g一个，油皮分成45g一个；

5、将油酥包进油皮，擀开，卷起，再擀开，再卷起；

6、从中间用刀切开；

7、竖起，压扁，擀开成圆饼，包入20g豆沙馅儿，压扁；

8、烤箱190度，中层烤28-30分钟（为了防止表面烤糊，在20分钟的时候上面加一层锡纸盖一下）。

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