麻婆豆腐

用料：豆腐、肉沫、豆瓣酱、花椒、藤椒

做法：1、将豆腐切成小块，肉沫剁好；

2、花椒和藤椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉；

3、在锅里放入蒜末和豆瓣酱小火翻炒1-2分钟，然后放入肉沫翻炒至熟；

4、在炒熟的肉沫中加入一小碗开水煮2-3分钟；

5、加入豆腐块，用铲子将豆腐轻轻推开，煮4-5分钟，让豆腐完全入味；

6、出锅前加入少许水淀粉，让汤汁更加浓稠。

小贴士：

低廉物美，是一道简单又好吃的家常菜。