步入中老年，大米、馒头，哪个更健康？

随着年龄增长，步入中老年阶段之后，气管堵塞会不断衰老，生理功能也会出现很大的改变，人体的内分泌，神经，免疫消化等各个系统功能都会逐步降低。

所以对于中老年人阶段的老人来说，出现三高，呼吸系统疾病，心脑血管的疾病的几率也不断增加。

这主要是因为老年人的身体情况出现一个下降的趋势，因为各个系统的功能在逐步退化，所以各种疾病也会找上门来。

作为中老年人平常养成合理膳食的习惯是非常重要的，好好吃饭才能够更加健康长寿，一定程度上可以预防营养缺乏的状况。

01大米、馒头，哪个更健康？

对于中老年人来说，平常最常吃的主食就是大米和馒头，主食对于你这种人来说也是非常重要的，那大米和馒头哪一个更健康呢？

很多人认为吃馒头会导致血糖升高速度加快，北京大学人民医院临床营养科的柳鹏主任表示，馒头和大米都具有差不多的升糖指数，对血糖的影响并不是很大。

在100克大米中含有的碳水化合物为26.4克，热量是474千焦，100克的馒头含有的碳水化合物大约在50.9克，热量是976千焦。

这一个数据中我们可以发现馒头的热量相对是比较高的，所以吃馒头更容易导致人们出现发胖的情况。

100克的大米和馒头相比较含有的碳水化合物，蛋白质等，相差并不是很多，而且其他的营养物质，比如维生素，膳食纤维，含有的含量也非常接近。

所以从总的数据来看，大米和馒头都是比较有营养的主食两者是不分上下的。

02步入中老年，少吃米饭和馒头

我们的主食种类主要包括薯、粮谷和杂豆这三类。薯就是我们所吃的马铃薯番薯，粮谷主要是主粮，也就是稻米和小麦，杂粮，比如玉米、小米等，杂豆就是一些豆类，比如红豆，绿豆等。

现在人们经常吃的一些主食，比如馒头和大米，其实都是一些精致的谷类，已经经过了深加工，所以有些营养成分已经丢失了。

这些精致谷物之外，还有一些全谷物，还有的膳食纤维是非常丰富的，没有进行过精加工，含有的一些营养物质是比较多的，比如维生素蛋白质等。

在生活中建议吃一些营养更加丰富全面的全谷物，不但可以降低很多慢性疾病的发生风险，还有利于降低肥胖的可能，减少心血管疾病的发生几率，对身体有很大的好处。

我们可以根据自身的情况增加谷物量，每天所吃的全谷物或者是杂豆类，可以达到50~150克左右。

除此之外我们应该讲究粗细搭配，比如在做大米粥的时候可以放入一些燕麦，在白面馒头里边可以加一点玉米面，这样就可以容易消化，还会给身体带来很大的好处。

我们要注意的是吃了全谷物之后要多喝水，因为全谷物相对是比较粗糙的，本身消化系统不好或者是儿童等应该考虑自身的条件，适当的食用。

03中老年人，多吃这3样胜过吃保健品

我们都知道保健品就是一种保健食品，可以补充身体的营养，有利于增强人们的体质，所以很多中老年人平常都是非常喜欢吃保健品的，就是为了自己的身体健康。

其实如果自己可以养成很好的习惯，平常多吃一些这样的饮食会比吃保健品效果还要好。

奶类、大豆及其制品

牛奶中都是一些优质的蛋白质，而且维生素和钙含量都是非常丰富的，可以说对于老年人来说更容易吸收，大豆和豆制品中含有丰富的蛋白质，大豆异黄酮，膳食纤维等一些健康的物质，都有益于身体健康。

足量蔬菜、水果

蔬菜瓜果中含有的维生素，矿物质，膳食纤维等营养成分是比较丰富的，如果每天可以保持吃足量的蔬菜水果，一定程度上可以预防便秘的出现，也可以减少患心血管疾病等疾病的风险。

勤喝水

如果喝的水不多，容易导致血管中血液粘稠，对于自身的血液循环来说都是不利的，所以老年人应该养成勤喝水的习惯，可以少量多次。

对于中老年人来说，养成良好的饮食习惯是非常重要的，这样才能够减少各种疾病的发生，让自己的身体更加健康。