猪蹄含有很丰富的胶原蛋白，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个猪肤方，就指出猪蹄上的皮有和血脉，润肌肤的作用。经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
一、南乳花生焖猪蹄
主料：猪蹄适量 花生适量 海鲜酱2勺半
辅料：姜适量 大蒜适量 大葱适量 盐适量 南乳5块 香油适量 白糖适量 酱油适量 食用油适量
白酒适量
制作工艺：
南乳花生焖猪蹄的做法，共22个步骤
1. 准备所需材料。花生提前泡浸20分钟，猪蹄洗净剁块。
2. 猪蹄凉水下锅。
3. 放入4-5克盐。
4. 加入白酒。
5. 然后焯烫一下。
6. 将焯烫好的猪蹄捞起。
7. 大葱切段，姜切成片。
8. 海鲜酱倒入南乳中拌匀。
9. 再将适量白酒倒入南乳中调匀备用
10. 起锅倒入猪蹄(不用放油)
11. 放入姜、葱、蒜炒出香味。
12. 然后放入香油和食用油。
13. 加入白糖(大概30克左右)。
14. 煸炒1分钟。
15. 倒入调好的南乳酱。
16. 再加入清水。
17. 加入适量的盐。
18. 加酱油。
19. 开锅后加入泡浸过的花生。
20. 然后倒入瓦锅内。
21. 盖上盖子大火煮开转小火焖1小时。
22. 焖至汁至浓稠即可
二、熊猫小贴士
1. 花生要提前泡浸20分钟，焖出来会容易软。
2. 如果用高压锅，焖15分钟，再倒入炒锅内大火收汁至浓稠即可。
3. 猪蹄可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的作用
4. 花生有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用
以上就是南乳花生焖猪蹄的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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