滑嫩酥香的腐乳红烧肉你会做吗？教你这样做糯透香醇，肥而不腻！

红烧肉的烹饪方法多种多样，很喜欢用红腐乳烧红烧肉，腐乳被人们称为中国人的芝士，这次我加入了粽叶和干香菇一起烹制，烹制过程满屋飘香哦。味道就更不用说了。

一、粽香腐乳红烧肉

主料：五花肉适量

辅料：油适量 腐乳适量 粽叶适量 八角适量 大蒜片适量 生姜片适量 老抽适量 干香菇适量 白糖适量

制作工艺：

粽香腐乳红烧肉总共有14个步骤：

1、五花肉泡去血水后洗沥干水分

2、红腐乳压碎后加入适量清水调成腐乳汁

3、准备调料

4、粽叶也用剪刀剪段

5、干香菇泡发洗净

6、冷水下锅五花肉绰水后捞起洗净

7、锅内加底油，油温5分热加入调料爆香

8、加入五花肉煸炒至全部变微黄喉加入料酒

9、加入适量盐

10、倒入腐乳汁

11、加入粽叶，水就利用泡发香菇的适量加入。

12、加入一点老抽提色

13、煸炒均匀后盖上大火烧开2分钟后转小火烧至猪肉皮熟软

14、之后转大火加入适量白糖收成浓汁后熄火

二、熊猫小贴士

1、烧至过程根据自己的喜欢口味掌握时间，但是一定要经过小火慢慢焖熟才入味。

以上就是粽香腐乳红烧肉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。