鲈鱼最好吃的做法，出锅不抢吃不到

【香煎柠汁海鲈鱼】

主料

海鲈鱼：1条

辅料

盐：1小勺；柠檬：半个；姜：适量；鲜味汁：1勺；油：适量

具体步骤

1.准备海鲈鱼，姜丝，盐，鲜味汁，

2.鱼身斜划几刀，半勺盐，一勺鲜味汁，半个柠檬汁。抹匀。鱼肉塞入姜丝。腌制1小时以上

3.油热放鱼炸，不要动，慢慢煎，金黄翻面

4.炸到2面金黄就好啦。

【蚝油蒸鲈鱼】

主料

鱼：适量

辅料

调味料：适量

具体步骤

第一步

将葱姜蒜放入鱼肚中。

第二步

蒸锅放水，上气后放入鱼盘，蒸6分钟即可。

第三步

将鱼汤倒入锅中。

第四步

加入淀粉汁勾芡。

第五步

将芡汁浇在鱼身上，洒点葱花即可。鲜美可口，营养不流失。

【紫苏鲈鱼】

主料

鲈鱼：2000；紫苏：20

辅料

姜：15；葱：15；红尖椒：15；宴友食用油：20；盐：10；糖：10；老抽：20；生抽：20；蚝油：20；生粉：20

具体步骤

第一步

鲈鱼洗净沥干水，打上花刀

第二步

热锅热油，下鱼煎香

第三步

翻面继续煎

第四步

两面都煎挺后，下葱姜爆香

第五步

加入适量开水烧滚，转中火

第六步

同时加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽，紫苏叶和小辣椒段，鱼的两面都烧5分钟

第七步

把鱼盛盘，剩下的酱汁用生粉水勾个芡

第八步

浇在鱼身上即可。