材料集合图：
1、这个菜真的太简单了，也没什么要注意的。就是皮肉的肥油一定要刮掉才会健康哦。
2、如果不放蔬菜，不加老抽，就可以做成晶莹剔透的水晶肉皮冻了。下次我再试这个。
我还不会做菜的时候，经常喜欢把买回的猪肉上附带的那点皮皮扔掉，等我会做一点菜之后，我就喜欢把那点皮皮都扔到冰箱的冷冻室里储藏起来。等到哪一天，我发现它们很碍眼了，就会统统地翻出来，做一道好吃又美容的小菜——肉皮冻。
总觉得如果在炎热的夏天做肉皮冻会不太合适，从冰箱拿出来不多久一定会融化掉。所以，我还是等到了秋天，现在天气凉点了才做这个菜。也正好，我们这儿的秋天比较干燥，洗完脸后皮肤会感到有点点缺水紧绷，吃点皮冻可以改善这个状态，猪皮含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，使皮肤丰润饱满，富有弹性，所以，爱美的MM 可以适当的吃点。
猪真的是很可爱的动物哦，全身里外都是宝，每个部位都可以做成不同的美味，就连猪毛也可以做成毛刷利用，一样都不浪费啊。
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