北京隐厨土豆丝的做法是什么？

北京隐厨土豆丝是小米油炸土豆丝，用料：土豆1个、干辣椒2个、小米25克、盐适量、鸡精适量 ，具体做法如下：宁波家庭装修北京业之峰天津装饰公司

1、小米加水放入锅中，开中小火，煮5到6分钟左右，这般这个时间小米就熟了。

2、煮熟的小米过凉水，控干水分，放在一旁备用。

3、热锅放油，放入洗干净的辣椒段，炒出辣椒香味。

4、放入切好的土豆丝，炒至8分熟，放入盐，鸡精调味，放入小米，翻炒，煎熟，

5、可以适当多煎一下，有点焦焦的会更好吃，炒好后转盘即可。

注意事项：用不粘锅炒最好，如果用一般的铁锅可以适当多放一点油。