五花肉按这方法做，不用炒糖色，只需一个电饭煲，比红烧肉好吃

说到五花肉，总让人想到红烧肉的美味，但是做红烧肉一般都要炒糖色。而炒糖色是有一定难度的，平常少撑厨的人基本上炒不好。所以，今天小叮教大家一种比红烧肉还香的五花肉做法，不用炒糖色，只需一个电饭煲就可以了，请继续往下看吧！

准备食材:

咸鱼百科

五花肉800克、姜、冰糖3粒

制作方法:

1，将买回来的五花肉刮洗干净，切成一厘米宽的厚块，姜切姜片。

2，将切好的五花放入盆里，加入一大勺南乳、一大勺生抽、少许料酒、姜片拌均匀，腌制三十分钟上色。

3，准备一个干净的电饭煲，将腌制好五花肉倒入电饭煲里，加入两碗清水、冰糖、蚝油、少许胡椒粉、盖上盖，焖煮二十五分钟。

4，焖煮好后，试试味，如果不够咸味，加入适量盐拌均匀即可。

小贴示:

1，建议尽量买瘦一些的五花肉，也可以先将五花肉煸出油脂后再焖煮，这样处理过后就不会太油了。其实，用南乳焖五花肉本来就不油腻，大家不防试试吧！

2，喜欢香一些的，可以加入一点五香粉，喜欢辣的，也可以放一两个干辣椒。

关于这道南乳五花肉的做法就分享完毕，谢谢你的阅读和关注！