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枸杞子养生,很多人却不知道枸杞叶更营养,粤菜就好这口!

枸杞子是我们生活中很常见的一味补益药材,它具有滋补肝肾、益精明目的疗效。但是,很多人却不知道枸杞的叶子也是一味很好的药食两用的东西,在很多地方都有食用枸杞叶的习惯,在爱吃火锅的四川就有用枸杞叶涮火锅吃的习惯,在爱煲汤的广东也有用枸杞叶煲汤的习惯。可以说相比入药的枸杞子,枸杞叶更能征服我们的舌尖。今天就教大家做一款枸杞叶粥。

主要食材:枸杞叶150g,粳米150g,五味子5g,葱白3段,食盐适量。

制作方法:将枸杞叶洗净后切碎,五味子研成粉末,葱白切成细丝,分别放置在一旁备用。然后将粳米洗净后,加入适当的水煮粥,在粥快要煮好的时候加入切碎的枸杞叶和五味子粉末,稍稍搅拌均匀后,再用小火慢煮5-10分钟直到完全煮好,关火后拌入葱白丝,根据口味加入少许食盐调味。待到粥寒温适中的时候,就可以食用了。

主要功效:这款粥以枸杞叶为主食材,枸杞叶味苦、甘,性平,入心、肺、脾、肾经,具有很好的补虚益精的作用,里面还加入了少量的五味子,有益气生津、补肾宁心、收敛固摄的作用。最后用葱白,能够温通上下之阳气。这一款养生粥有较好的补虚益精的作用,对于补五劳七伤导致的身乏易疲、房事衰弱有一定的作用,还能补肝肾明目、生津止渴。经常食用,还能有预防动脉硬化、抗氧化等作用,对于防止肝脏内的脂肪囤积有较好的功效。

食用注意:脾虚有湿及泄泻的患者不可食用。

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