有客家人的地方，就有客家黄酒。可以说，喝过客家黄酒的人，不一定是客家人，但没喝过客家黄酒的人就不敢说自己是客家人。
客家黄酒，千家万户客家人的年夜酒。
过年了，那是一种最好用大瓷碗来喝的酒，大碗里盛满了一碗的金黄，盛满了一年的丰收，盛满了一家的团圆，盛满了新年的祝福。
席间，一家人围坐在八仙桌，一人一大碗，边喝边斟，边斟边喝，瓷碗的碰击声洋溢着欢乐、祥和的节日气氛。
对于客家人来说，没有客家黄酒，就不算过年！
客家黄酒，一代代客家人的母亲酒。
南迁的客家人，为了适应南方炎热、潮湿的气候和环境，探索出了独特的食补菜谱。
母亲怀孕了，吃的补品是黄酒煮鸡蛋。母亲生下儿女，吃的第一道菜便是用客家黄酒做的“姜酒鸡”。
月子里的母亲，那个没有喝掉几大坛几大罐？客家黄酒，变成了母亲的乳汁，哺育着一代代客家儿女。客家黄酒，使产后的母亲们舒筋活血、驱湿散淤、养颜健身、恢复元气。
客家妇女常年在山区从事繁重的体力劳动，都能保持健壮的体魄、俊俏的容颜，客家黄酒，功不可没！喝着客家黄酒，不由得使人想到头顶雨笠、身穿大襟衫、背着小孩、甩着牛鞭、扶着犁耙的客家妇女。
客家源黄酒，养育着一亿多客家人的营养酒、保健酒。
从营养学分析，客家黄酒中含有21种氨基酸，尤其是含有八种人体本身不能合成、只能从食物中摄取的氨基酸，且含量高达每升2550毫克，相当于啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。
我们是客家人，我们是喝着客家黄酒长大的客家人。我们喜欢客家黄酒！我们赞美客家黄酒！
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