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你的2021除夕怎么过

明天就要到除夕了,不知道大家除夕夜是怎么过的?

除夕,也称大年夜,旧语也称为“年关”,是农历岁末的最后一晚,与岁首正月初一相连。除夕是农历一年的最后一天,是我国春、夏、秋、冬四季中的最后一个节日,因常在农历(夏历、阴历等)腊三十,民间俗称“年三十”,这天晚上称为“除夕”。

据《吕氏春秋·季冬记》记载,古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫病之鬼”,这就是“除夕”节令的由来。

恭喜发财,大吉大利

吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜。丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭。

春节期间按照我们中国人的习俗,吃饭的时候必须鸡鸭鱼肉摆满桌子,不管是许久未见的老友,还是久别重逢的亲戚,见面必须一起吃上一顿好的。那么春节的时候吃什么传统食物合适呢?过年时为什么要吃饺子吃鱼吃年糕呢?这三样东西有什么寓意?

01

“过年吃饺子寓意喜庆团圆和吉祥如意,春节吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,“交”与“饺”同音,寓意新旧交替。人们会在大年夜和祭祀的时候把饺子用作贡品,同时春节时家人在远方回来和家人过春节吃饺子,是为了表示有个圆满的归宿。”

02

中国人过年的饭桌上一定会有鱼,这是春节的传统食物之一。鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着“年年有余”。有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿。

03

过年吃年糕预示着年年高,表达了在新春之际,大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿,这是我国很多地方的传统习俗。

“年”与“粘”同音,成为新年或团圆的意思,而“糕”谐音“高”,寓意步步高升。再加上年糕有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。

年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。

北方的年糕以甜为主,蒸或者炸,也有人沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。

除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

SPRING FESTIVAL

当然,中国幅员辽阔,俗话说“十里不同俗”,年夜饭吃什么,每个地方都有不同的习俗。

吃完团圆饭,就该守岁了。

我国民间在除夕有守岁的`习惯,俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。根据宗慎《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。

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大年三十聚团圆 欢声笑语过新年,希望大家都能享受一个平安,欢乐的春节。

小风在这里提前祝大家新年快乐!牛年大吉!

SPRING

FESTIVAL

不知道大家的除夕夜是和家人朋友在一起enjoy的吗?不妨在阖家欢乐的同时分享给小风你的团圆饭!让热气腾腾的年夜饭温暖整个冬天。

投稿方式如下:将照片、文案发送至492295995@qq.com我们将在后续的推送中分享给大家!

团团圆圆 过新年

排版|郭佩圣

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