麻辣青口

材料：青口 姜 蒜 芝麻油 料酒 甜面酱 腐乳 蚝油 豆瓣酱 八角 香叶 干辣椒 花椒 麻椒 盐 糖

做法：

1.锅里倒入食用油和芝麻油，放入八角、香叶、干辣椒、花椒、麻椒煸香；

2.倒入料酒、甜面酱、腐乳、蚝油、姜片、豆瓣酱；

3.倒入开水煮开，水开后再放入拍碎的蒜、盐、糖；

4.青口掰开，有肉的一半放入锅中，大火煮熟。