材料:
鸡爪子15个,料酒20g,泡椒200g,红糖30g,盐8g,蜂蜜20g,白醋30g,柠檬2个,香芹适量,胡萝卜适量
步骤:
1,鸡爪子洗净,斩成小块,放入冷水浸泡1小时
2,鸡爪块冷水下锅,大火烧开,倒入料酒,转小火烹煮10-15分钟
3,泡椒加入清水、盐和红糖,熬煮到水开,放凉后加入蜂蜜,白醋和柠檬片
4,放入煮好的凤爪,香芹段和胡萝卜片,放入保鲜盒,冷藏浸泡4-8小时即可食用(隔夜更佳)
温馨提示:想要吃劲道又脆爽的凤爪,那就煮10分钟吧。如果喜欢软烂好咬的凤爪,那一定要煮够15分钟哦!
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