乾坤肉圆澳门娱乐在线A

头顶天，脚踏地，实实在在才是真理。做菜一样，乾坤肉圆好吃不过是用了实在的食材，用了实在的烹饪之道。

食材明细

主料:

7个鹌鹑蛋

400克瘦肉末

辅料:

1个鸡蛋

调料:

盐适量

白糖适量

生粉适量

胡椒粉适量

生抽适量

1.锅中注入适量清水，放入鹌鹑蛋。加盖，大火煮开转小火煮5分钟至熟。

2.关火，揭盖，将煮好的鹌鹑蛋捞出装入装有冷水的碗中。鹌鹑蛋剥去外壳。

3.把洗净的鹌鹑蛋装入盘中备用。

4.肉末中加入盐、胡椒粉、白糖。

5.倒入生抽、生粉、姜末、葱花。

6.打入鸡蛋，注入适量清水。

7.顺时针搅拌均匀，加入少量食用油后再次顺时针搅拌15分钟，制成肉馅。

8.将鹌鹑蛋包裹在肉馅中制成丸子。

9.放在撒好生粉的盘子中，待用。

10.热锅注油，烧至七成热，放入肉圆。

11.小火炸约10分钟至金黄色。

12.关火、将炸好的肉丸沥干油，装入盘中即可。

1.在油炸肉丸时，可以一边油炸，一边晃动锅，防止粘锅。

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^ω^爱你们哦

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