虎皮鳥蛋

  

   

配料：鹌鹑蛋，植物油，蒜蓉辣椒酱（也可以选用番茄酱）

第一步：将鹌鹑蛋煮熟，注意不要将鹌鹑蛋煮的太老，一般冷水下锅，开锅既好

 

第二步：将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉，起锅倒油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄就可以了，等到吃的时候沾上一点你喜欢的沾料，非常的好吃，外焦里嫩，十分可口，是一道不错的小吃！