现在，患上高血糖的人越来越多了，人体长期处于高血糖的状态，会产生一系列的并发症，严重威胁身体健康。糖尿病的出现，和不健康的饮食有非常大的关系，所以，糖尿病人最重要的是控制好饮食。
不能吃糖，这是大家都知道的一个禁忌，但是，糖尿病人能不能吃肉呢？对于这个问题，恐怕很多人就不了解了。今天，就来为大家解答一些关于高血糖能不能吃肉的问题。
对于高血糖的人来说，控制脂肪和热量的摄入是有助于控制血糖的，大部分肉类脂肪含量和热量都比较高，过多的食用不利血脂和血糖的控制，所以要少吃。但是，这并不是意味着高血糖患者完全不能吃肉，要具体问题具体分析。
3种肉易升糖，要少吃，4种肉或可控糖，可常吃！
以下3种肉容易升糖，尽量少吃：
红烧肉。红烧肉是一种非常美味的食物，很多人一听到这个名字就会垂涎三尺了。不过，红烧肉的脂肪含量非常高，而且有的还会加糖烹饪，所以并不适合糖尿病患者吃。
腌制肉。咸鱼腊肉等腌制品也是人们非常喜欢吃的肉类，但是，它会导致钠摄入超标，增加2型糖尿病患者并发心血管疾病的风险，而且，吃盐多的人，体内胰岛素的分泌会减少，导致食欲会更好，食物摄入会超标。
牛蛙
牛蛙主要以水生昆虫为主食，非常容易产生寄生虫，同时各种细菌也比较多，如果烹饪不到位，容易产生感染。对于糖尿病人来说，身体的各项机能是比较差，更加容易导致感染。
以下4种肉可以帮助控糖，可以适当多吃：
鸭肉。虽然也有动物脂肪，但是鸭肉的脂肪以不饱和脂肪酸为主，可以帮助降低体内的胆固醇，预防糖尿病及并发症。此外，鸭肉中含有丰富的B族维生素和烟酸，能够抵抗脚气病和神经炎，预防糖尿病足。
吃鸭肉要注意一点，最好不要吃皮，因为皮下脂肪主要是饱和脂肪，同时不要吃鸭肝。
乌鸡。是一种典型的低脂肪、高蛋白类食物，它含有多达18种氨基酸，营养价值远超其它的鸡肉，它还含有大量的维生素A和硒元素，具有较好的抗氧作用，有益于提升人体免疫力，是中医们推崇的滋补食物。因此，非常适合糖尿病患者食用。
鱼肉。以不饱和脂肪为主，还含有大量的维生素a和维生素D，可以有效预防血液浓度增高，有效避免血糖升高，非常适合糖尿病人食用。每周可吃3-4餐鱼肉，烹饪的方法以清蒸、水煮为最好，尽量不用油炸。
兔肉。具有低脂肪、低胆固醇的特点，它还含有丰富的卵磷脂，能保护血管、预防血栓和预防动脉粥样硬化，可以帮助预防心血管并发症。兔肉最适合与莴笋搭配，不仅可以帮助控糖，而且具有补气血、清热去火的作用。
除了要多搭配蔬菜，糖尿病人还要多喝水，水是一种没有能量的物质，不会给身体带来负担，更不会升高血糖。反而可以稀释血液浓度，促进身体新陈代谢，改善血液循环。
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