减肥第一要诀就是要管住嘴，控制好饮食。大家开始认为油是长胖的元凶，所以减肥就一定要控制好油脂的摄入，低盐少油成了饮食的标配。
可是后来又听说吃肉是不会让人发胖的，真正会令人发胖的是碳水化合物，是糖。吃肉反而会加快减肥速度，让减肥过程变得更轻松，减肥的同时还能增肌、塑形，甚至出现了生酮减肥法，所以戒糖又成为了首选。
首先我们要明确的是不管是油还是糖都是会让人发胖的。不过根据统计发现，在一克糖中含有四千卡的热量，而一克油中含有九千卡的热量。所以从热量比较上来看，等量的油是比糖会更容易让人发胖的。
想要减肥，与其纠结吃油还是吃糖哪个更容易胖，还不如油和糖两个都限制住。
减肥既需要控油也需要控糖：
一、控油
减肥并不是说就不能吃肉了，做好荤素搭配是保持身体健康的条件。只是需要注意一下烹饪方式。鱼肉用清蒸或水煮的方式，少用煎炸方式，少用食用油，少吃含油脂多的肥肉。
二、控糖
每天摄入的糖分要控制在25克以内，所以平时少喝饮料，少吃蛋糕，因为你只需喝上一瓶含糖饮料或是吃上一块蛋糕就会轻易达标了。
除了高糖食物要少吃，还要减少精制米面的摄入。米饭馒头每次只吃一拳大小，可以用玉米、燕麦等粗杂粮代替，这样既能减少热量的摄入还可以饱腹。
减肥时不是让大家彻底告别某一种食物，而是要做到低油、低脂、低糖，合理搭配好三餐，吃清淡健康的食物，每餐只吃六分饱，这样便于给运动消耗留下缺口。因为只有当身体热量消耗大于吸收时，才能达到减肥的效果。
减肥期间还要多喝水，因为身体内的脂肪是需要依靠水来进行搬运的。所以每天要喝八杯水，每杯水量应该是200毫升。
早晨起床喝一杯，早餐和午餐前喝一杯，外出后喝一杯，晚餐前再喝一杯，反正随时来上一杯，喝水时注意小口慢饮，可以根据自己体重看自己需要喝多少水。
正常的成人每公斤体重要喝35毫升水，算上食物中所含水量，喝水不能过量，否则会影响肾功能。
建议首选白开水，其次是牛奶和茶水，牛奶建议喝脱脂的，最后是黑咖啡。
当然了光靠控制饮食还是不够的，还要配合适当运动。大家可以根据个人情况选择适合自己的运动方式，关键是要长期坚持。
把简单运动融入到日常生活中，哪怕是饭后散步，骑车上下班，周末打个球，只要坚持下来都会达到消耗热量的目的，可以帮助大家维持好体型。
总而言之，摄入过量的油脂和糖分都不利于减肥，想要减肥成功，油和糖都要有所控制，然后再配上适量运动，这样才能减肥成功。
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